Con el otoño se llena mi casa de manzanas, y ya sabéis que con lo que me gusta la repostería no podía resistirme a preparar una tarta con ellas. Es súper fácil y lleva ingredientes súper básicos.
👇RECETA👇
•INGREDIENTES:
🍎500 gr manzana + 1 para decorar
🍎3 huevos
🍎30 azúcar moreno (se puede sustituir por el endulzante que prefieras)
🍎Pizca sal
🍎1/2 cdta esencia de vainilla
🍎30 ml AOVE
🍎120 ml leche o bebida vegetal
🍎120 gr harina integral (he usado de espelta)
🍎Canela
🍎Eritritol o azúcar glas
•PREPARACIÓN:
1. Pela las manzanas y corta láminas finas.
2. En un bol añade los huevos, la vainilla, el azúcar y la sal. Bate un par de minutos.
3. Añade la leche y el aceite. Bate de nuevo unos segundos para incorporar.
4. Añade la harina y la canela tamizada. Integra.
5. Añade la manzana laminada al bol y mezcla.
6. Añade la mezcla a un molde (el mío va sin forrar y sin engrasar porque es desmontable y de silicona). El molde es pequeño, te recomiendo que como máximo utilices uno de 22 cm de diámetro.
7. Acomoda bien la masa al molde y lámina la manzana para la decoración. Coloca las láminas de manzana en forma de rosa y espolvorea canela.
8. Hornea con el horno precalentado a 180° calor arriba y abajo durante 60 o 70 minutos. Debes pinchar la tarta con un palillo para verificar que está hecho.
9. Desmóldala y añade eritritol o azúcar glas.
🥰¡Espero que os guste mucho!
